И МНОГО-МНОГО РАДОСТИ

• 

Подробности

Категория: Гафаров Эдип Саидович — досье

Опубликовано 25.01.2020 15:10

Автор: Super User

Просмотров: 180

(Газета «Крымские известия» от 27 декабря 2019 года)

Новый год ни для кого не имеет такого огромного значения, как для детей. Волшебство зимнего праздника накрывает малышей с головой, откладываясь в памяти и обеспечивая счастливыми впечатлениями на всю жизнь. Вот и наши парламентарии охотно делятся детскими воспоминаниями, с удовольствием погружаясь в прошлое.

Эдип ГАФАРОВ, заместитель Председателя ГС РК:

— За новогодним столом в Самарканде собиралась наша большая семья: мама, папа, брат и сестра, бабушка, многочисленные дяди и тёти. Все мы жили по соседству. Традиционным праздничным блюдом было кубэтэ, но не в традиционном понимании — как пирог, а, скорее, как соус, когда мясо подавалось отдельно с вкуснейшей подливой и бульоном. Его ели ложкой. Мама и бабушка были отличными кулинарками.

Пекли ещё тава локу — маленькие пирожочки с мясом, луком и картофелем. Обязательно присутствовал винегрет (популярный ныне «Оливье» появился чуть позже). Из сладкого — курабье и рулет с маком, изюмом, курагой.

Как правило, на праздник родители дарили обувь — тогда детская была в большом дефиците. На мне, как на любом мальчишке, она просто «горела», и каждый год мама с папой старались её восполнить. Ещё дарили разные железные машинки, что для пацанов всегда в радость.

Родителям (и учителям) дарили рисунки и открытки (они стоили 2 копейки). Специально ходили за ними в большой трёхэтажный универмаг, расположенный неподалёку, писали на них пожелания здоровья, счастья и долгих лет жизни.

За новогодним столом засиживались не очень долго — где-то в час ночи взрослые уходили спать, а дети часов до трёх играли в лото, причём на деньги, что придавало азарта. Выигрыш в 5 копеек считался очень крупным, на них можно было много чего (конечно, по мелочи) купить. Если я проигрывал, то расстраивался и успокаивал себя: «Ладно, повезёт в другой раз!». Телевизоров тогда почти ни у кого не было, и мы, дети, приникали к огромному приёмнику «Балтика», где в новогоднюю ночь передавали поздравление Первого секретаря ЦК КПСС Никиты Сергеевича Хрущёва и популярную музыку.

С тех пор много воды утекло, но традиции остались: мои жена и мамочка обязательно готовят кубэтэ, а недавно меня порадовала и невестка — получилось вкусно!

Опрос провела Светлана КИРЬЯНОВА